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Ingrédients : Foie gras de canard du Sud-Ouest*, sel, poivre, sucre. * Origine France
Descriptif produit :
Plat emblématique de la gastronomie du Sud-ouest, cette recette est immuable entre tradition et secret pour une saveur à la fois puissante et onctueuse. L’appellation « entier » correspond à la quintessence du foie gras, ces foies sont élaborés à partir d'un seul et unique lobe sélectionné pour sa souplesse et son aspect. La maison Laguilhon a fait le choix depuis des années d’un produit d’excellence et s’appuie sur un cahier des charges précis. Il s'articule autour de trois axes : - La nature de la matière première : nos produits sont issus de canards mulards mâles fermiers LABEL ROUGE élevés, nourris, abattus, préparés dans le Sud-Ouest. - L’élevage des canards et la transformation : • la durée d’élevage est comprise entre 13 à 14 semaines. • les animaux sont nourris au maïs grain entier sans OGM pendant un minimum de 12 jours. - La sélection du produit fini : la maîtrise des différents points d’élevage et de sélection permet d’obtenir des produits de grande qualité de façon tout à fait régulière. Les foies gras en bocal ont un délai de conservation relativement long. Ce sont des produits qui s'améliorent en vieillissant et qui développent toutes leurs saveurs au fil du temps.Conseil de préparation :
Placez le foie gras au frais pendant 12h avant la dégustation et sortez le quelques minutes avant Servir sur un bon pain de campagne légèrement toasté et accompagné d'un vin blanc moelleux ou d'un vin blanc sec aux parfums amples et saveurs souples pour surprendre vos invités Pour une entrée gourmande, compter 50 g par personne.Condition de stockage et durée de conservation :
A conserver à température ambiante - A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle - A conserver au réfrigérateur après ouvertureValeurs nutritionnelles pour 100g :
Energie : 2171 Kj (527Kcal) - Matières grasses : 54 g dont acides gras saturés : 23 g - Glucides : 2,4 g dont sucres : 1,8 g- protéines : 7,5 g – sel : 1,4 g| Composition | Canard |
| Nombre de personnes | 3 personnes |
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Olivier L. publié le 10/03/2024 suite à une commande du 20/02/2024
Nous avions acheté ce foie gras au salon des saveurs à Paris. Nous avons été satisfait de ce produit. C'est ce qui nous a donné envie d'en commander. Bonne dégustation a vous. Vous n'allez pas le regretter!
Annick G. publié le 23/01/2024 suite à une commande du 08/12/2023
Pour le réveillon tout le monde a apprécié Je recommande ce produit
Denis C. publié le 03/12/2023 suite à une commande du 01/11/2023
gamme label rouge, foie gras très fin et qualité constante
Franck C. publié le 08/03/2023 suite à une commande du 08/02/2023
Très bon
Denis C. publié le 21/02/2023 suite à une commande du 03/02/2023
Produit Label Rouge de très bonne qualité, constante d'un achat sur l'autre, je recommande
Anonymous A. publié le 18/07/2021 suite à une commande du 13/05/2020
Foie de très bonne tenue et qualité, très bon assaisonnement, goûteux.
