Bloc de foie gras de canard au Jurançon - Boîte 150 g

Descriptif produit :

Les foies gras assaisonnés et dénervés sont placés dans la cutter et hâchés de manière à produire une pâte homogène. Cette pâte est mise sous vide afin de la désaérer complètement. Lorsque cette opération est terminée des morceaux de foie gras entier (30 % pour du bloc de foie gras de canard, 50 % pour du bloc de foie oie ) sont mélangés à cette pâte.

Conseil de préparation :

Placez le foie gras au frais pendant 12h avant la dégustation et sortez-le quelques minutes avant de servir. Servir sur un bon pain de campagne légèrement toasté et accompagné d'un vin blanc moelleux ou d'un vin blanc sec aux parfums amples et saveurs souples pour surprendre vos invités.

Condition de stockage et durée de conservation :

A conserver à température ambiante - A consommer de préférence avant la date figurant sur le couvercle - A conserver au réfrigérateur après ouverture

Valeurs nutritionnelles pour 100g :

Energie : 1977 Kj (480Kcal) - Matières grasses : 49 g dont acides gras saturés : 20 g - Glucides : 2,8 g dont sucres : 2,1 g- protéines : 6.7 g – sel : 1,4 g